ТОП-5 франшиз гонконгских вафель




В кризисные периоды лучше всего себя чувствуют заведения с невысоким средним чеком и нестандартной концепцией. Киоски с шавермой, бургерные, иные рестораны быстрого питания аудитории уже приелись, а желание открывать новые вкусы осталось. Гонконгские вафли - продукт, который привлекает покупателей и вкусом, и идейной свежестью. Уже не вкусовой, а коммерческий интерес десерты вызывают у предпринимателей, отчего количество “вафельных” франшиз стремительно растет. Мы составили список наиболее известных кафе, занимающихся продажей этих десертов, чтобы вы знали, с чем сталкиваетесь.




“Вау! Десерт”

“Вау! Десерт” - сеть десерт-баров, в которых представлены не только гонконгские, но и венские вафли, сливочные десерты, чурросы, фрукты в шоколаде, а также кофе, чай, молочные коктейли. Управляющая компания говорит, что в дальнейшем планирует расширение списка десертов по необычным рецептам. У франчайзера порядка 100 партнеров, работающих в ХХ городах России и ближнего зарубежья. Целевая аудитория заведения - мужчины, женщины и дети с достатком средним или ниже среднего (средний чек “Вау! Десерт” - 260 рублей).

Паушальный взнос составляет 178 тысяч рублей, роялти - 3% от оборота. Дополнительные инвестиции, которые потребуются на ремонт помещения и покупку оборудования, - примерно 200 тысяч рублей. Планируемый срок окупаемости бизнеса - от 2 месяцев. На протяжении всего периода сотрудничества предусмотрена всесторонняя поддержка управляющей компании: возможно получить консультацию бухгалтеров, юристов, маркетологов, дизайнеров, SMM-менеджеров.

Отзывы о “Вау! Десерт” преимущественно положительные. Франчайзи хвалят быструю обратную связь и оперативное выполнение поставленных задач. Нам удалось связаться с тремя франчайзи, каждый из них остался доволен сотрудничеством с управляющей компанией. Партнер “Вау! Десерт” из Екатеринбурга отметил, что лично познакомился с командой, посетив головной офис. С некоторыми из сотрудников он находится в приятельских отношениях.

Wafbusters

В ассортименте Wafbusters сладкие и сытные гонконгские вафли, а также молочные и кофейные коктейли. Целевая аудитория заведения - исключительно молодежь, о чем управляющая компания заявляет на франшизном сайте. У Wafbusters одна собственная точка и 25 открытых по франшизе (данные не обновлялись с 2018 года). Средний чек - 300 рублей.

Паушальный взнос - 200 тысяч рублей. На открытие кафе в формате островка (от 12 квадратных метров) потребуется еще около миллиона рублей. В сумму включены расходы на оборудование, технику и ремонт. Самостоятельное кафе (до 80 квадратных метров) с посадочными местами, конечно, открывать значительно дороже - от 3 миллионов рублей. Планируемый срок окупаемости вложений - от 6 до 12 месяцев. Помимо роялти (4%) предусмотрен обязательный маркетинговый сбор (2%), который расходуется на рекламу с популярными московскими блогерами.

Стоит отметить, что ни положительных, ни отрицательных отзывов от франчайзи о франшизе Wafbusters нет, поэтому оценить уровень поддержки мы не можем. Контакты партнеров так же найти не удалось.

“ВафлиЙогурт”

На рынке вафель эта франшиза старожил: она существует с 2012 года.  В 2015 году управляющая компания приступила к продаже франшиз и открыла 4 партнерских точки. Сейчас информации о новых партнерах на франшизном сайте не представлено. Основные продукты кафе - сытные и сладкие вафли, замороженные йогурты и разнообразные напитки.

Вступительный взнос составляет 250 тысяч рублей. Покупка оборудования, ремонт и оформление торговой точки обойдутся еще в 900 тысяч рублей. Размещение предполагается исключительно в формате островка (от 9 квадратных метров) в торговых центрах. Роялти - 5%. Ожидаемая прибыль - 120 тысяч рублей в месяц.

Как и в случае с предыдущей франшизой, отзывов о франшизе для оценки работы управляющей компании найти не удалось. Нет и контактов действующих франчайзи. Работа с социальными сетями у “ВафлиЙогурт” на данный момент не ведется.

Give me waffle

Кафе Give me waffle появилось на рынке в 2015 году. В этом же году началась продажа франшиз. По франшизе открыто порядка 50 точек, еще пятью владеет сама управляющая компания. В меню Give me waffle представлены сладкие и сытные гонконгские вафли, кофе и чай. Создатели заведения стараются не ограничивать аудиторию ни полом, ни возрастом.

За возможность работать под именем бренда придется заплатить 239 000 рублей. Примерно полмиллиона уйдет на ремонт выбранного помещения и на покупку оборудования. Роялти составляют 3% от объема выручки. Достигнуть окупаемости обещают на 2-6 месяц. Прогнозируемая ежемесячная прибыль - 232 000 рублей. Управляющая компания предлагает два формата размещения на выбор: островок в торговом центре или павильон. Площадь каждого объекта - от 6 квадратных метров.

Положительные отзывы о франшизе и о работе управляющей компании представлены только на официальном сайте Give me waffle. Отзывы на других ресурсах, напротив, говорят о громких обещаниях  и неоправданных надеждах. Поддержкой многие остались недовольны. Некоторые партнеры пишут, что сожалеют о покупке, поскольку кафе пришлось закрыть.

Bubble Time

Кафе Bubble Time появилось в 2015 году. Управляющая компания сразу же приступила к продаже франшиз. В ассортименте Bubble Time не только гонконгские вафли, но и разнообразные напитки, в том числе смузи, молочные коктейли и баббл-чай. По франшизе открыто 7 кафе.

Паушальный взнос составляет 290 000 рублей. Информацию о дополнительных инвестициях управляющая компания сообщает при личном общении. Первые партнеры в городе работают без оплаты роялти в течение одного года, остальным необходимо отчислять 3.5% от выручки ежемесячно. Окупаемость обещают на 6-9 месяц.

Отзывы о франшизе найти не удалось. Судя по сообществам во “Вконтакте”, многие партнеры Bubble Time прекратили деятельность: обновления на некоторых страницах не появлялись с 2016 года, другие группы размещали посты о закрытии. Активным остается только одно сообщество.

Сохраните статью в закладки. Пригодится;)

Следите за обновлениями в Фейсбуке:


Следите за обновлениями Вконтакте:

→  13.06.2019

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.