Фермы по выращиванию виноградных улиток как бизнес



разведение улиток




Актуальность бизнеса

Разведение улиток – относительно новый вид предпринимательской деятельности, поэтому в нем пока отсутствует сильная конкуренция. На международном рынке потребность в этой уникальной продукции составляет свыше 120 тысяч тонн, а предложение покрывает спрос только на 60%. Данный бизнес не требует большого стартового капитала, если серьезно подойти к его организации, он может регулярно приносить хороший доход.

Ценность виноградных улиток

В России преимущественно распространены виноградные улитки, они обитают в долинах, виноградниках, лесах и в других зонах, где присутствует влага. Эти экземпляры очень неприхотливы и легко адаптируются к новым условиям, благодаря чему они могут жить и размножаться не только в своей естественной среде, но и в неволе.

Фермеры часто выращивают улиток специально для ресторанов. Мясо моллюсков считается деликатесным продуктом, который высоко ценится в европейских странах, например, во Франции и в Италии. Оно не только имеет уникальный вкус, но и содержит множество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.

Улитки также широко используются в медицинской и косметологической промышленности. Они служат сырьем для производства лекарственных препаратов и применяются для изготовления различных омолаживающих средств.

Этапы построения бизнеса

Для того чтобы проект в будущем приносил высокую прибыль, нужно предварительно составить бизнес план разведения виноградных улиток. Он включает в себя несколько этапов:

  1. Регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.
  2. Выбор системы налогообложения.
  3. Получение разрешения на ведение деятельности от ветеринарной службы.
  4. Поиск поставщиков продукции. Если говорить о том, где купить виноградных улиток для разведения, то, как правило, их заказывают у производителей из Германии, Польши, Чехии, Туниса или Молдовы.
  5. Поиск участка для организации фермерского хозяйства.
  6. Разведение моллюсков.
  7. Поиск каналов сбыта и продажу продукции.


Разведение и выращивание улиток

Для полноценного роста улиток очень важно сбалансированное питание, способствующее набору веса. Их откармливают специальными комбикормами, содержащими полезные питательные элементы. Кроме того, мясо моллюсков приобретет более изысканный аромат и вкус, если в их рационе будут присутствовать натуральные корма.

Виноградные улитки являются гермафродитами, они размножаются в период с марта по май. Для этой цели их помещают попарно в специальные контейнеры. После того как  особи отложат яйца, они переводятся в вольер, а яйца укладываются в инкубатор. Спустя 6 месяцев молодняк подселяют к взрослым улиткам.

Длительность всего производственного процесса составляет около 1,5 года. Продавать моллюсков можно после того, как их длина достигнет 5 см, а вес будет составлять около 20 кг.

Финансовые расчеты

Для открытия бизнеса потребуются относительно небольшие финансовые затраты:

  • аренда земельного участка – от 20 000 рублей;
  • аренда помещения – от 10 000 рублей;
  • покупка улиток (750 шт.) - от 5000 рублей;
  • приобретение оборудования и инвентаря – от 10 000 рублей;
  • покупка кормов – от 20 000 рублей.

Стоимость улиток за килограмм составляет от 90 рублей. При продаже 4 тонн продукции  за 1,5 года, доход составит 360 000. На содержание 750 особей потребуется от 1500 рублей в месяц. С вычетом текущих расходов чистая ежемесячная прибыль будет составлять от 20 000 рублей.

Итого:
Стартовый капитал: от 85 000 рублей;
Ежемесячная прибыль: от 20 000 рублей.
Срок окупаемости: от 17 месяцев.

Необходимые документы

Для открытия бизнеса понадобятся следующие документы:

  • сертификат качества продукции от ветеринарной службы;
  • разрешение от СЭС;
  • разрешение от пожарной инспекции.

Условия содержания

Разведение улиток может осуществляться несколькими способами:

  • Выращивание в закрытых помещениях. Этот метод предоставляет возможность на протяжении круглого года осуществлять цикл размножения.
  • Разведение моллюсков в вольерах, на открытом воздухе. Данный вариант хорошо подходит для промышленного выращивания, и позволяет впоследствии расширить бизнес.
  • Уход за питомцами в теплицах. При таком способе удобно осуществлять контроль над температурой воздуха и его влажностью.

Для обустройства фермы по выращиванию виноградных улиток рекомендуется выбрать участок, с габаритами от 18 кв.м. Площадь помещения, в котором они будут находиться, должна составлять не менее 20 кв. м. Комнате необходимо обеспечить качественную вентиляцию. Рекомендуемый показатель влажности воздуха - от 85 до 90 %; а температурного режима - от + 20  до + 22 С.  Резкие перепады температуры и влажности могут негативно сказаться на состоянии моллюсков, поэтому в помещении следует установить увлажнители воздуха и постелить термо-коврики.

Оборудование

Для выращивания улиток понадобится следующее оборудование:

  • кюветы для молодых особей;
  • вольеры, площадью 400 м2;
  • стеллажи;
  • контейнеры для кладки яиц (12*8*6 см);
  • боксы для моллюсков, предназначенных для продажи (1*0,5 м)


Сбыт продукции

Если владельцы бизнеса планируют реализацию икры и мяса улиток, им следует наладить деловые отношения с различными заведениями общественного питания: кафе, ресторанами и продуктовыми супермаркетами. Поставку продукции можно также осуществлять коммерческим компаниям, которые выпускают деликатесные консервы из моллюсков. Улитки часто выступают в качестве сырья для производства косметических и медицинских средств, поэтому предпринимателям нужно обратить внимание и на эти направления.

Следует учитывать, что улитки – это достаточно экзотическая продукция. В России не очень много потребителей подобных деликатесов, для того, чтобы не остаться без покупателей, нужно очень тщательно  подойти к поиску каналов сбыта.

Выращивание улиток в домашних условиях

Многих интересует, возможно ли разведение улиток на продажу в домашних условиях для начинающих  бизнесменов? Выращивание моллюсков  в свой квартире станет удобным решением. Для этой цели можно использовать небольшие террариумы, на дно емкостей необходимо насыпать слой почвы или песка, а сверху прикрыть их крышкой с сетчатым покрытием, обеспечивающим хорошую вентиляцию.

Для того чтобы питомцы комфортно чувствовали себя в террариуме, почву нужно регулярно увлажнять, температура воздуха в комнате должна быть не ниже +20 С. Улитки всеядны, поэтому для их кормления отлично подойдет трава, листья растений, а также овощи и фрукты.

Важно учитывать, что в квартире сложно разводить моллюсков в больших объемах. Получение хорошей прибыли, возможно, только при наличии просторного земельного участка, на котором можно установит вольеры, кюветы и другое необходимое оборудование.

Скачать бесплатно краткий бизнес-план по разведению улиток (файл .rar):

Пример 1

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов.
Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

Сохраните статью в закладки. Пригодится;)

Следите за обновлениями в Фейсбуке:


Следите за обновлениями Вконтакте:

→  22.03.2016

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

Отзывы:

  1. Сергей:

    У меня уже есть успешный проект. Улитками решил заняться после того, как туристы и знакомые московские рестораторы стали жаловаться на дороговизну импортной продукции. В марте 2015 года завез 100 кг улиток из Крыма, где уже был опыт их разведения. Но они не прижились, пришлось начинать заново. Теперь понимаю, что начинать менее, чем с 200-300 килограммов не имеет смысла. Содержу на открытом грунте: участок засеян травой и оборудован простейшими укрытиями от солнца. Главное, что требуется при таком способе – постоянная влажность, поэтому участок часто поливаю. Кормлю смесью крапивы и муки, но особо мягкий вкус им придает свежая трава, которая растет в вольерах. Через 8 месяцев после посадки улитки достигают стандартного веса. Первая партия ушла практически сразу, хотя задачу наладить сразу промышленное производство я не ставил: надо было посмотреть, как пойдет дело, как улитки перезимуют. Сбыт, конечно, в основном по ресторанам. Но уже пошли поставки по магазинам и даже на живых улиток появился спрос у таких же экспериментаторов. Рекламировал товар сам: просто ездил и предлагал попробовать. Иногда и сам до сих пор торгую на фермерских ярмарках. Дополнительный доход приносят экскурсии по ферме. Несмотря на все сложности, у меня еще не было года, чтобы предложение перекрыло спрос.

    5
  2. Фермер:

    Я экспериментировал с выращиванием улиток в открытом грунте и пришёл к выводу, что это неудачный способ. Даже на одном квадратном метре возникает множество проблем, начиная от обеспечения кормом и заканчивая извлечением улиток из земли, куда большинство из них забирается. Кроме того, в таких условиях образуется своя экосистема, где улитки – не единственные живые обитатели. В таких условиях невозможно обеспечить сбор продукции и особенно – ее качество. Со сбытом тоже проблемы: предварительных договоров никто не заключает, только за месяц до срока, когда можно будет поставить тонну. А какая цена к тому времени будет – неизвестно. К тому же требуется специальная подготовка к продаже и упаковка. Улиток надо выращивать только на ферме. Там, где я брал своих на развод, под нее отведено специальное помещение, разделенное на секции. Оборудование промышленного производства, особый микроклимат. Сбыт затруднений не вызывает, судя по словам хозяев: стоит только объявить, что готова тонна, – тут же находятся покупатели. Но вложения сил и средств точно немаленькие.

    1
  3. Наталия:

    Мы с мужем уже 7 лет занимаемся автополивом. Но этот год выдался слишком дождливым. Поливает практически без перерыва круглосуточно. Зато создались отличные условия для размножения виноградных улиток. Муж построил на участке вольер для содержания улиток. а я собрала по берегам нашей речушки примерно 1000 штук красавиц, выращенных в естественных условиях, в экологически чистом районе. Заинтересованным покупателям предлагаю сотрудничество. В общем ищу сбыт.
    natashasergeeva2010@yandex.ru

    0
  4. Виктор:

    Содержу на воле,у пруда и в саду.Площадь 3 гектара.Очень удобно,никуда не расползаются.Занимаюсь уже 4й год,кого интересует — пишите,будет примерно около 20ти тонн.(Латвия-Резекне)
    rezekne@inbox.ru

    0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.